No dia seguinte a aula demonstração de sushi fizemos o evento de comida fria japonesa. Isto é, com apenas um dia de aprendizado e quase nada de prática oferecemos um super almoço a convidados e penetras. Repetimos o que aprendemos. As sete da manhã estavamos lá, cozinhando arroz e fazendo todo o mise-en-place para as produções. Nessa ordem foi: arroz, amaso (tempero avinagrado para o arroz), polvo, limpeza de peixes, preparo de vegetais, sushi, sashimi e mise do temaki, pois esses faziamos na hora. Eis as fotos.
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| O ataque dos sushis assassinos |
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| Sushis em formação |
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| Salada de polvo |
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| Mise en place do temaki |
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| Muito bom esse temaki, Rodrigo. (Denise) |
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| Praça 1 rocks! |
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| Meninos, esse sushi tá bom pacas! |
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| Looney Tunes |
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| Qualé, vai encarar? |
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| Danieli e Luiz a esquerda |
Ficam aqui meu agradecimento público a Cristiana, Luiz e Gustavo por dividirem a praça comigo.
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