Ingredientes:
Manteiga sem sal - 1 colher de sopa
Echalotas picadas - 1 colher de sopa
Gengibre picado fino - 1 colher de café
Suco de laranja - 1/2 copo
Abacaxi em cubos - 500 gr
Hortelã e Manjericão em tiras finas a gosto
Curruy em pó a gosto
Pimenta rosa a gosto
Modo de fazer:
Refogar as echalotas (pode ser cebola normal) e o gengibre, adicionar o abacaxi, refogar um pouco mais. Adicionar o suco de laranja e o curry e reduzir um pouco. Finalizar com manjericão, hortelã e pimenta rosa.
Combina bastante com carne de porco, frango e até peixe.
Posto novamente a foto com o molho montado no prato.
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